Cook_inc. 24 – Ladies & Cheese

Ladies & Gentlemen… & Cheese. Cook_inc. 24 raccoglie e amalgama storie di cacio e affinatori audaci, di donne eccezionali e tenaci, di intese speciali e di etnobotanica, come sempre pescando i protagonisti da tutti gli angoli della Terra.

Continua a leggere

Cook_inc. 24 – Ladies & Cheese

Ladies & Gentlemen… & Cheese. Cook_inc. 24 raccoglie e amalgama storie di cacio e affinatori audaci, di donne eccezionali e tenaci, di intese speciali e di etnobotanica, come sempre pescando i protagonisti da tutti gli angoli della Terra.

Continua a leggere

Winner GOURMAND World Cookbook Awards 2018

Cook_inc. category: Print Food Magazine
Best Food Magazine in the World 2018

Numeri Singoli

Ogni numero esplora un tema diverso attraverso cucine, tecniche, culture e sapori.

Scopri i nostri PDF

I racconti di cibo dal mondo pubblicati da Cook_inc. in versione PDF scaricabile.

 
, ,

OLTRE. – LA NEW WAVE EMILIANA A BOLOGNA

No, non vi siete sbagliati. E non si tratta di un negozio di manga o di fumetti. Se vi trovate di fronte a una porta tappezzata di adesivi, in un quartiere un po’ decentrato di Bologna, entrate pure e dopo pochi passi verrete catapultati nella sala di Oltre...
, ,

ALICE è VIVA

la festa di Viviana Varese per l’inaugurazione del suo nuovo ristorante, da Eataly Smeraldo VIVA è un gomitolo di tante suggestioni emotive, professionali e culturali strette intorno al mondo enogastronomico. In forma di ristorante. VIVA è l’acronimo di Viviana Varese...
, ,

CASTRAURE, NEPETELLA, AMBRETTA E TUORLO D'UOVO MARINATO – FRANCESCO BRUTTO

Testo di Andrea Petrini tratto da Cook_inc. 24 Foto di Fabrice Gallina "Francesco Brutto suona con andante la sua partizione, una caterva di piatti (tanti tanti, troppi?), di movimenti sfumati l’un nell’altro. L’esplosione musicale…

Iscriviti alla Newsletter e ricevi aggiornamenti sulla nostra rivista!